烧麦和羊肉汤（国航内蒙古公司供图）

中国民航网 通讯员张强 报道：牛年春节即将到来，各家航空公司都为旅客准备了特色美食，在大草原上服务内蒙古人民的国航内蒙古公司也为旅客准备了多款特色美食，这当中最具内蒙古特色的就是烧麦和羊肉汤。

烧麦又称烧卖，是一种历史悠久的食物，它的外形就像那一朵蓬松的花苞，在薄薄的面皮上裹上鲜香的肉馅，然后包在一起，但并不封口，顶部的肉馅是漏出来的，然后将其蒸熟，便可食用。

北京航食呼和浩特分公司除了在春节期间的呼和浩特出港航线上提供这些浓郁地方特色的美食外，还将和国航其他主干航线一样在春节期间上线牛转乾坤特色餐食，其中的红扒牛腱系选取上乘草原黄牛肉，焖炖入味，辅以大厨精心调制的酱汁，牛肉滑嫩，鲜香四溢。