《中国民航报》、中国民航网  钱擘 通讯员赵璇 报道：日前，东航西北分公司客舱部“凌燕”品牌团队的乘务员们走进西安东方航空食品有限公司，与服务链其他环节的团队伙伴们深入交流，现场学习体验、了解怎么当好一名地面上的“蓝天大厨”。

东航西北的乘务员分装航食（梁爽、赵佳卉 摄）

此次活动是由东航西北分公司客舱部“凌燕”团队与西安东方航空食品有限公司团委共同组织的。20名东航西北的“凌燕”乘务员来到航食生产现场，与航食工作人员互相交流，学习了旅客、机组等各类不同机上餐食的制作、配送和保障要求。随后，乘务员们按照航食生产的严格标准，带好头套、口罩，穿好工作服和鞋套，在风淋区域接受鼓风机的再次清理、吹去可能粘在身上的毛发杂物，完成洗手消毒操作，然后进入生产现场跟着学习、帮厨。

东航西北的乘务员们准备配送水果盘机组餐（梁爽、赵佳卉 摄）

切水果、包饺子、给食物装盘……这些操作后的成品，乘务员们在工作中一直遇到，日常生活里自己也会操作，不过，遵循航食的标准，一板一眼照着完成，还是让他们感受到，航空餐食制作大有学问。

随后，客串“蓝天大厨”的乘务员们又把自己制作的水果盘配送上MU9023、MU2321航班作为机组餐，给旺季生产中的空勤同事们送去问候。