中国民航网 通讯员徐莉莉、郑香菊 报道：从11月20日起,为了带给旅客全新的味觉体验和新鲜感觉，由东航四川分公司客舱部和西南航食资深专业航空餐主厨共同设计合作,在东航蓉沪快线隆重推出“东航四川那碗面”，着力塑造东航空厨品牌，提升旅客满意度和航班配餐整体水平。

四川虽然地处秦岭之南，但是四川人对面食却格外钟爱。比起甘肃、陕西、山西的大碗面和大锅料，四川的面食更加精致细腻。和湖北、河南相较，四川的面食劲道更大，口味更重。“东航那碗面”是由四款富有四川餐饮文化内涵及元素、四川人比较钟爱的担担面、麻辣小面、清汤牛肉面和川派印象牛腩面一系列传统美食组成。

“试吃”，是四川美食文化里特别有魅力的一部分。为让更多旅客在万米高空品尝到“家一样的味道”，将“那碗面”在机上更好的呈现在旅客面前，东航四川分公司客舱部特邀西南航食主厨，对即将推出的四款面进行现场传授方法，同时请客舱部两舱乘务员进行“试吃”。大厨娴熟地将四种面制作完毕，各位品尝完不停地点赞：“哇塞！色、香、味俱全，巴适的很！”

这次四川分公司客舱部秉承东航“精准、精致、精细”的服务理念，倾心打造“东航四川那碗面”，除了带给旅客全新的乘机体验和服务品质，更重要的是想表达东航对旅客的那份敬意，那份温情和对生活的热爱。