北京粤财JW万豪酒店意大利餐厅Casalingo

Antonio主厨为云端空厨传授西餐制作技巧

万豪精选餐品——藏红花芦笋虾仁

万豪精选餐品——黑椒牛肉粒、蒜豉青笋南瓜佐黑松露带子

海南航空云端空厨团队与Antonio主厨合影

中国民航网 通讯员邓人杰 报道：近日，海南航空股份有限公司携手北京粤财JW万豪酒店为国内出发的远程国际航班旅客打造全新中西式机上餐膳。海南航空Hai Chef云端空厨团队前往酒店受训，以期呈现更完美的舌尖美馔。

为弘扬中西方美食文化精髓，海南航空于2016年起陆续在远程国际航班上配备Hai Chef云端空厨，推介公务舱特色餐品，打造高端私厨式服务体验。此次海南航空与万豪独家定制的时令菜单，精选意大利黑松露、澳带、安格斯牛等各类高级优质食材，搭配应季时蔬。为了让旅客在万米高空更好地享用经典而优雅的菜肴，云端空厨团队抵达万豪酒店深入后厨，在来自罗马的Antonio主厨的带领下，从食材挑选、加热、调味、装盘、点缀到最终上桌，实际体验美味料理的诞生。

北京粤财JW万豪酒店坐拥北京市中心宣武门黄金地段，此次与海南航空合作机上餐膳以粤式和意式风味为主线，旨在为宾客打造舌尖上的四季美味。万豪轩中餐厅由曹锦明师傅主理，为宾客带来健康且原汁原味的美味佳肴，以应季有机食材和创新手法精心呈现经典粤菜。曹师傅是万豪国际中国北区2016厨王争霸冠军，也曾荣获2016年环球美味全球卓越大厨烹饪大赛“优秀大厨奖”。意大利餐厅Casalingo以“精雕细琢的意大利风味”为理念，力求为饕客提供新鲜、地道纯正的意大利美食。Antonio主厨有着23年酒店烹饪经验，曾任职于意大利、瑞士、法国、德国、匈牙利、美国以及中国的多家奢华国际酒店，还参演了最新电影《决战食神》。Antonio为海南航空精心设计意式经典菜品，令旅客在机上亦可享用典雅浪漫的佳肴。

海南航空一直秉承“人性关怀、文化体验、超越预期”的核心价值，持续提升服务品质。云端餐膳作为客舱服务中重要的环节，海南航空将持续致力创新，将特色美味呈现上机，让旅客在万米高空中也可享用世界知名星级餐厅主厨设计的珍馐美馔。