中国民航网 通讯员孙浩 报道：为了开拓视野，更新观念，借鉴先进的餐饮管理经验，进一步提高柳州机场餐饮中心食品安全保障水平，规范食堂内部管理，柳州机场候管部副经理、餐饮中心经理谢涛，于4月2日携餐饮中心厨师团队，赴广西商业学校对其食堂进行深入考察学习。

柳州机场餐饮中心通过考察学习，汲取先进管理经验

本次考察学习的重点在于食堂的经营和管理模式、食品原材料供应链及管理体系。考察学习的过程中，全体一行先后参观了广西商业学校食堂的粗加工间、备餐间、冷库、各类厨房、餐厅等地方，认真听取了食堂负责人对管理状况、经营模式、操作流程、索证索票等方面的介绍。并针对餐食质量把控、疫情防控保障，以及整体运营思路等问题，交换了意见。

双方针对餐食质量把控、疫情防控保障等问题交换意见 

交流过程中，双方人员共同表示：不论学校还是机场，食堂工作在后勤保障中，都占有十分重要的地位：饭菜质量直接影响到大家的身体健康，价格高低关系着大家的切身利益，对餐食的满意程度，还将直接影响到学习或工作的积极性，乃至归属感，因此，食堂经营管理绝非让大家吃饱这么简单。而如何建立适合本单位客观情况的科学化管理制度，有效解决“众口难调”的难点，“久而无味”的痛点，是摆在每个食堂管理工作者面前的重要课题。

把学到的经验及做法切实带到日常的工作中加以实践 

柳州机场餐饮中心通过此次考察活动，充分吸取先进经验，认真总结，取长补短，把学到的经验及做法切实带到日常的工作中加以实践，并确定以持续开展菜品创新，不断提升餐饮质量；强化防疫卫生管理，确保员工饮食安全；加强培训提升专注力，有效降低各类出错情况，作为员工餐饮中心下一阶段的努力目标。力求更好的服务于广大机场员工。