中国民航网 通讯员郭海山 报道：为进一步提升商圈全体员工安全技能与安全意识，牢固树立安全底线思维，抓细抓实消防安全工作，坚决遏制火情不安全事件发生，首都机场餐饮公司大兴分公司于近期开展餐饮店面炸炉火情应急处置预案演练活动。

此次活动，选取大兴机场国际麦当劳店面开展炸炉火情全流程应急处置预案演练，店面全员参加，依次就发现火情、初起火灾扑救、人员疏散、火情报警等内容进行演练。分公司运行监控经理与安全模块负责人就店面实际操作情况进行现场指导，发现不规范问题当场纠正，并亲自示范正确操作。通过开展此次演练，查漏补缺，切实增强了店面员工的应急处置能力，有效提升了员工在处理突发事件过程中的协调配合能力。

店面人员有序撤离

火情应急处置预案演练现场

同时，为了更好的在全商圈落实火情应急处置预案，规范处置流程，本次演练采用全程拍摄的方式，通过将视频素材精剪成培训教材，配以油锅着火的机理以及火情应急处置的全流程的细致讲解，组织商圈全体员工学习，以更为清晰、直观的呈现形式，方便商圈员工学习、掌握初起火灾扑救的方法以及火情信息上报流程，从而起到良好的培训作用。

后续，首都机场餐饮公司大兴分公司将陆续组织开展“4·01”安全案例学习警示系列活动，以实效出发，创新方法，丰富形式，重点关注关键岗位的教育培训需求和资质提升，结合培训、安全会、班组会、实操演练、桌面演练等方式，切实提高商圈员工的安全意识和技能水平。