带着牛肝菌的飞机从西双版纳嘎洒机场起飞。

“雨水到，菌子笑”。每当雨水降临，野生菌便纷纷上市。无论是戴着“黑帽”、身披“白纱”的竹荪，顶戴青色“豹纹帽”的青头菌，还是“身材”浑圆、穿“黄衣”的黄牛肝菌，有“变色神功”的见手青……得益于云南独特的气候条件、复杂的地形地貌，野生菌活跃在云南山间，它们是大自然孕育出的精灵，也是云南菜市场的“灵魂”。云南的野生食用菌具有明显的地域特点，在资源种类、产量、经济价值和饮食文化等方面具有不可替代的优势。虽然其有明显的季节性，但云南仍是一年四季均有野生菌鲜品销售的唯一省份。6月，云南迎来了今年第一场雨，新鲜的牛肝菌在这个季节成了抢手货。

6月上旬，记者来到云南西双版纳嘎洒机场，深入实地了解野生菌“从采摘到餐桌”背后的故事。

运输牛肝菌的车辆抵达西双版纳嘎洒机场货站，工作人员开始卸车及称重。

货站收验人员进行货物收验并粘贴标签。

货站工作人员将已称重货物搬运至安检传送带。

货检人员使用 X 光机对出港货物进行安全检查。

在西双版纳，以牛肝菌为代表的多种野生菌当下已形成产业链发展形态。早上，新鲜的牛肝菌在山林间被采摘，装车运输至西双版纳嘎洒机场货运中心，再通过飞机腹舱运输到全国各地，最后到达老百姓的餐桌上，“从采摘到餐桌”最短只需要8个小时。

随着近年来生鲜电商快速崛起，野生食用菌相关仓储、物流、包装、分拣等专业化技术日益提高，云南野生食用菌产业链得到延长。而这也得益于往来云南省密集的航线航班打通了野生菌“出滇”之路。近年来，云南航空产业投资集团积极响应民航局号召，依靠通程航班服务管理平台、民航中转旅客服务平台建立起“干支通，全网联”的云南模式，所形成的密集航线网络带来了强大的腹舱运力，延长了野生菌销售产业链，为野生菌“走出云南”提供便利。

货站工作人员将已过检的货物装车。

货站工作人员对板车进行拉网，防止在运输途中掉落。

监装人员指挥货运车辆进入机坪装卸区域。

监装人员对货物及装机单进行确认。

装卸人员将货物装运至飞机腹舱。

货物装运完毕，装卸人员关闭腹舱舱门并复核舱门关闭状态。

作为我国野生食用菌的最大产区、世界野生食用菌产品的重要来源地，“云菌”早已成为云南高原特色农产品的一张亮丽名片。这离不开云南长期以来坚持挖掘野生食用菌产业发展潜力，将资源优势转变为云南产业发展的优势。未来，通过航空货运赋能的“云菌”将进一步助力乡村振兴战略实施，“干支通，全网联”的云南模式也将推动云南食用菌产业实现更大发展。（文/张人尹 图/汪洋）

未来，通过航空货运赋能，云南食用菌产业将会得到更大发展，并进一步助力乡村振兴战略实施。